作ってみたい！と思ったら、 コメント欄に「🍛」の絵文字で 教えてね💛 【保存】していただくと、 作る時に見やすいよ✨ @yurimama_recipe ☝️他のレシピはここからチェック！ 今回のレシピは、 市販のルウで作るより 子どもウケ抜群！ 「大人気給食カレー」🍛🧑🏻🍳 皆さんも一度は 手作りルウで作るカレー 食べたことあるかな？♪ 働いてた保育園の給食で 1、2位を争う大人気メニュー！ 保育園のカレーは ルウも手作りです🍛 手作りって思うと 難しそうに感じるけど、意外と簡単✨ 優しい味つけだけど コクがあってとっても美味しい！ 子どもたちもぺろりと 食べてくれます🥰 ぜひ作ってみてね🧡 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 詳しい作り方↓ 材料))4人分 ・にんじん 1/2本 ・玉ねぎ 小1個 ・じゃがいも 小2個 ・鶏肉 150g ・コンソメ 大さじ1 ・にんにくチューブ 2cm ・しょうがチューブ 2cm ・サラダ油(炒め用) 大さじ1 ・水 450cc ★塩 小さじ1/2 ★ケチャップ 大さじ1 ★ウスターソース 大さじ1 ※牛乳 100cc(お好みで) ◎手作りルウ ・サラダ油 大さじ2 ・小麦粉 30g ・カレー粉(SBの赤缶) 小さじ1 作り方)) ①玉ねぎスライス、にんじん&じゃがいも小さめ角切り、鶏肉一口大にカットする。 ②鍋に油→にんにく&しょうがを入れて、鶏肉を入れて炒める。 ③鶏肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒める、全体に油が馴染んだら水を入れる。 ④一度沸騰してきたら火を弱めて、アクを取る、コンソメを加えて蓋をして野菜が柔らかくなるまで、10〜15分煮込む。 ⑤煮込んでる間にルウ作り！ サラダ油→小麦粉を入れたら、中火より弱めの火で混ぜていく、玉がなくなり混ざってきたら、カレー粉を入れて全体がよく混ざればOK。 ⑥④の鍋に⑤のルウを入れて、★の調味料を入れて煮込み、とろみが出てきたら出来上がり♡ 💡ポイント💡 ・ルウを作る際、火加減は弱めの中火で！ ・今回カレー粉は、SBさんの赤缶を使いました！カレー粉によって辛味が違うので、お好みに合わせて調節してね。 ・肉はお好きな物で！ ・牛乳を入れてもまろかなになって美味しいです！ ーーーーーーーーーーー ここまで見ていただきありがとうございます✨ @yurimama_recipe 元給食の先生ゆりままです🧑🏻🍳 子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！ 作ってみたよ！こんなレシピが知りたい！子どもの好き嫌いで悩んでる！ 気軽にDM、フォローしてもらえたら嬉しいです😊 #簡単レシピ #今日の晩ご飯 #手作りカレー #カレー #チキンカレー #給食 #幼児食 #給食レシピ #偏食っ子 #親子ごはんの悩みサポート
