＼夏は絶対これ食べて！／ 夏休み忙しいけど 給食もないし 栄養は母の手にかかってる…😭 そんなときは モロヘイヤ！！ ぜひ食べてほしい✨️ モロヘイヤは アラビア語で「王様の野菜」という意味✨️ それだけ栄養価が豊富で、 ビタミンAはにんじんより豊富✨️ 他にもビタミンB2、C、E、K 葉酸、カルシウム、銅、 そして鉄も😍 さらにペクチンという 食物繊維も豊富で 便通や血糖値対策にも🙆✨️ モロヘイヤを食べるだけで これだけの栄養素を摂れるなんて 食べるしかない！！😍 緑のモロヘイヤだけだと 子どもに警戒されがちなので(笑) 子どもの好きなオクラと混ぜて💕 ぜひ作ってみてね✨️ ━━━━━━━━━━━━━━ モロヘイヤとオクラのねばねばサラダ 《材料(約4人分)》 ・モロヘイヤ　　　2袋 ・オクラ　　　　　1袋 ・かつお節　　　　1袋 ・醤油麹(醤油でも◎)小さじ2 《作り方》 ①お湯を沸かしながら、モロヘイヤの葉っぱと細い茎をもぎる。 ②沸騰したお湯に、まずオクラを入れ1分待ち、そこにモロヘイヤを入れ、30秒茹で、ザルに上げる。 ③オクラは輪切り、モロヘイヤは粘り気を出すために細かく刻む。 ④③にかつお節と醤油麹を入れ、混ぜ合わせる。 ━━━━━━━━━━━━━ #モロヘイヤ#オクラ#副菜#鉄分ごはん#鉄分レシピ