@yuzu_kodomo.gohan ◀︎他のレシピはこちら ＼保育園の味をおうちで再現🍆／ 野菜嫌いの息子が“2回おかわり”した麻婆茄子！ 最後にお味噌を入れるのがポイントで、ごはんが止まらない甘辛味に😋 野菜イヤイヤ期でもパクパク食べられるからママの味方✨ 保存してこの夏ぜひ作ってみてな💛 ˗ˏˋ🍆麻婆茄子🍆ˎˊ˗ 材料📝 なす･････1本 豚ひき肉･････200g 人参･････1/3本 玉ねぎ･････1/2個 ごま油･････小さじ1 しょうがチューブ、にんにくチューブ･････各1㎝ 水･････200ml 酒、醤油･････各大さじ1.5 てんさい糖･････大さじ1 味噌･････大さじ1 片栗粉･････大さじ1 水･････大さじ1 作り方🥣 ❶なすは皮をむいて小さくカットして水にさらす。 ❷人参と玉ねぎも食べやすいサイズにカット ❸フライパンにごま油、しょうが、にんにく、ひき肉を入れて炒める ❹色が変わったら野菜を全部投入 ❺軽く炒めて、水、酒、醤油、てんさい糖を入れ、蓋をして煮込む。 ❻野菜が柔らかくなったら味噌を溶く ❼水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！ 🍊フォローで応援してね🍊 ゆず（ @yuzu_kodomo.gohan ） #麻婆茄子 #保育園給食 #簡単おかず #ゆずのごちそう #親子ごはんの悩みサポート #幼児食レシピ研究所
