👇 レシピはここをタップ 👇 他のレシピはこちらから @nao_yasasii_gohan こんばんは！なおです❣️🙇♀️ いつもいいねやコメント 本当にありがとうございます💖 とっても励みになっています🥰 ※ 健康効果は最後にまとめています👇 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 調味料は塩こしょうだけ。 なのに、旨味がすごいスープ！ 実家の母から直伝のこの味を ぜひ味わってもらいたい。 おかんの大好物です。 ぜひ作ってみてくださいね。 「白菜中華風スープ」 ■ 材料 ・白菜…1/4個（ざく切り） ・人参…半分（いちょう切り） ・豚肉…250ｇ（バラ肉） ・椎茸…３枚（薄切り） ・竹輪…１本（5mm斜め切り） ※ 細い竹輪は２本 ・水…1000ml ・塩…小さじ2 ・こしょう…適量 ・水溶き片栗粉…1：1 （各 大さじ2.5） ・油…大さじ3 ■ 作り方 1. 鍋に油を敷き、白菜を炒める。 （白くて硬い部分） 2. 白菜が少し透き通ってきたら 人参・椎茸・竹輪・水を入れる。 3. グツグツと煮て、人参に火が通ったら、 豚肉と残りの白菜を加える。 4. アクを取りながら、豚肉に火を通す。 5. 塩とこしょうを入れ、味を整える。 6. 一旦火を弱めて水溶き片栗粉を入れ、 よく混ぜてから中火に戻し、 ふつふつとしたら完成。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＼ ポイント ／ ☆ 豚肉・椎茸・竹輪は必須！ この3つで、だし要らずの旨みが完成。 ☆ 白菜は先に油で炒める 甘みが引き立ち、人参の栄養（β-カロテン）も吸収率アップ。 ☆ 仕上げのとろみが決め手 旨みをぎゅっと閉じ込め、最後まで熱々です。 調味料は塩こしょうだけ。 素材の味を最大限に活かした 「究極のシンプルスープ」です。 この一杯でしっかり栄養💪✨ ✔ 疲労回復・スタミナ維持 豚肉のビタミンB1＋たんぱく質 ✔ 免疫力・美肌サポート 白菜・人参・椎茸のビタミン類 ✔ 冷え対策・胃腸にやさしい とろみで体を芯から温めます ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 最後まで読んでくださり ありがとうございます💖 料理歴30年！旬の野菜で作る 『家族みんなが健康になる、 簡単で美味しい！』料理を発信中🍳 @nao_yasasii_gohan では、農家のおかんが 季節ごとのレシピや保存の知恵もシェアしています☺️ プロフィールからレシピ一覧もチェックしてね✨ コメントやDMも大歓迎です🙆♀️💕 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #なお新鮮野菜レシピ #白菜スープ #親子ごはんの悩みサポート #農家のおかん
