毎日献立を考えるのって、ほんと大変…😮💨 フルタイムワーママの私は、 帰宅後に一から作るなんて無理！ だから週末にまとめて考えて、 週末１時間で下味冷凍✨ 今回は肉、魚、麺で作るメイン5品を紹介！ ①チキン南蛮 ②ディアボラ風チキン ③鮭のちゃんちゃん焼き ④エビマヨ ⑤焼きうどん これさえあれば、 平日は「今日はどれにしよう？」 と選ぶだけ👌 頑張るのは週に1回だけでいいから、 心にも時間にもゆとりができるよ💐 ___________________________________ 詳しい材料はコチラ👇(3〜4人分) ①チキン南蛮 鶏もも肉 ２枚 砂糖 大さじ４ 醤油 大さじ４ 酢 大さじ２ 料理酒 大さじ２ ニンニクチューブ ４ｃｍ しょうがチューブ ４ｃｍ ◆冷凍方法 ①肉を一口大に切り、調味料を入れた袋に入れ、空気を抜いて冷凍する。 ◇調理方法 ①フライパンに凍ったまま入れ、水５０㏄を入れ、中火で蒸し焼きする。肉に火が通れば完成。（目安８分） ②ディアボラ風チキン とりもも肉 ２枚 料理酒 大さじ１ 玉ねぎ １個 オリーブオイル 大さじ１ パセリ 少々 おろしにんにく 小さじ１ 塩 ひとつまみ たれ 醤油 大さじ４ 料理酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 水 大さじ２ バター 20ｇ ◆冷凍方法 ①肉を半分に切り、料理酒と肉を袋に入れ、空気を抜いて冷凍する。 ②玉ねぎをみじん切りし、オリーブオイル、パセリ、ニンニクチューブ、塩をいれ、もみこみ、平らにして冷凍する。 ③たれの調味料を保存袋にいれ、空気を抜いて冷凍。 ◇調理方法 ①フライパンに油をひき、肉を皮目から焼く。両面焼き色をつける。 ②玉ねぎのみじん切りを、耐熱皿に入れ、電子レンジで温める。（600Ｗ２分） ③肉が焼けたら取り出し、フライパンを軽く拭いたら、冷凍したたれをいれ、一煮立ちさせる。 ③鮭のちゃんちゃん焼き 鮭 ４切れ 玉ねぎ ½個（薄切り） キャベツ 300ｇ（一口大ざく切り） しめじ １袋 人参 ½本 細切り 味噌 大さじ２ 酒 大さじ４ 砂糖 大さじ２ バター ２０ｇ ◆冷凍方法 ①先に調味料を入れ、スプーンで軽く混ぜ、そこに鮭、野菜を入れ、空気を抜いて冷凍。 ◆調理方法 フライパンに凍ったちゃんちゃん焼きを入れ、中火で蒸し焼き。（目安８分） ④エビマヨ むきエビ ３００～４００ｇ 片栗粉 適量 マヨネーズ 大さじ２ ケチャップ 大さじ２ 片栗粉 小さじ１ 砂糖 小さじ１ 塩、コショウ 小さじ２ ◆冷凍方法 ①エビに片栗粉をまぶし、水で洗う ②調味料を保存袋に入れ、混ぜたら、エビの水分を拭いてから入れ、平らにして冷凍。 ◆調理方法 ①凍ったまま入れ、蒸し焼きする。焦げやすいので弱火にする。 ⑤冷凍作りおき 焼きうどん ☆材料 1人前 冷凍うどん 1玉 キャベツ にんじん しめじ 豚バラ肉 40g ほんだし 小さじ1 醤油 小さじ2 ごま油 小さじ1/2 野菜はなんでも ◆冷凍方法 ①冷凍保存できる袋に、うどん、野菜、肉、調味料の順番で入れて、密閉して冷凍庫で保存する。 ◆調理方法 ②凍ったまま耐熱皿にのせて、ふんわりラップをかけ、電子レンジへ。600W 8分。 肉に火が通るまで、温める。 ___________________________________ 未来の自分を助ける冷凍作りおきで、 平日ラクしよう✨ #冷凍作りおき #下味冷凍 #冷凍ストック #時短ごはん #ワーママごはん #共働きごはん #作り置きおかず #一汁三菜 #晩ごはん準備 #平日ごはん #おうちごはん
