麹とゆる無添加で 手作りを楽しもう✨ こんにちは、みこままです😊 @mikomama_recipe めっちゃくちゃ美味しいの できた！！ 楽天の骨とり無塩ほっけで 竜田揚げ作ったら ほんっとに美味しくて この1週間で 2回作ったよ🤣 （鯖でも作れるよー） みんなは楽天の 骨とり無塩鯖、買ってる？ 我が家は 鯖よりほっけ派🐟✨ まぁどちらも美味しいし、 コスパも最高！ 何より、骨なしで 子供も食べやすく、 無塩だから調理法 無限大だよ✨✨✨ 唯一のデメリットは 沢山入りすぎてて 冷凍庫の空きを作らなきゃだけど😅 常にこれがストックしてあるって ほんと安心✨ 試してみてねー！ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 　‪𓂑 𓌈 　𐩢𐩺　𓊯　𖠚՜　☕︎ ＼無塩鯖やほっけで／ 🐟お魚の竜田揚げ🐟 〈材料〉 骨とり無塩ほっけ（鯖でも）、200g 塩麹、大さじ1 醤油麹、大さじ1 酒、大さじ1 生姜の摺り下ろし、小さじ1/2程度 片栗粉、適当 ※ほっけは、切り身3つで約200gでした ※生姜は、私は発酵生姜使用、生姜チューブでもOK、生姜麹だと塩分が加わるので塩麹を減らす ※しっかり目の味付けなので、薄味さんは、塩麹と醤油麹を少しずつ減らして下さいね ※醤油麹は醤油でもOK、大さじ1弱で代用 〈作り方〉 １、解凍した無塩ほっけを、一口大に切る ２、1をポリ袋に入れて、塩麹、醤油麹、酒、生姜を加えてよく揉み込み、10分ほどおく ３、片栗粉をつけて、揚げていく ポイントは、ポリ袋の中に片栗粉を入れず、一手間だけど、別皿に出した片栗粉の中に、下味をつけたほっけを一つずつ入れて片栗粉をまんべんなくつけること。 この方がふっくら仕上がります😊 作ってみてねー！ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ぜひ保存して作ってみてね！ イイネ、フォロー、して下さると嬉しいです❣️ みこまま @mikomama_recipe 10代の頃からオーガニックや無添加が好き。 20代でマクロビや雑穀料理、自然食、色々勉強して、30歳でオーガニックカフェを始めたけど、出産後に色々挫折（パートナーシップ、仕事と子育ての両立、食へのこだわり、etc…） 結果… 今は 「頑張らない」 「沢山食べても罪悪感のない」 「家族みんなが美味しいねって笑顔で食べられる」 そんな、ゆる無添加&麹レシピに辿り着きました✨ #無添加レシピ #無添加ごはん #腸活レシピ #腸活ごはん #お魚の竜田揚げ #ほっけの竜田揚げ #鯖の竜田揚げ #ゆる無添加ライフ