作ってみたい！美味しそう！と思ったら、コメント欄に「🤎」(茶色ハート)の絵文字で教えてね🧑🏻‍🍳 【保存】しておくと、作る時に見やすいよ✨ @yurimama_recipe ☝️他のレシピはここからチェック！ 今回ご紹介するレシピは、給食で季節問わず人気の副菜「きんぴらごぼう」🧑🏻‍🍳🤎🧡 調味料の黄金比も教えちゃうね🤫 醤油：酒：みりん🟰1：1：1 これ覚えちゃえば分量が変わっても、調理しやすいよ✨ 我が家は甘めが好きなので、砂糖も入れたレシピにしてます♡ ごぼう以外でも、れんこん・かぼちゃ・さつまいもをきんぴらにするのもオススメ🎃 是非作ってみてね💓 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 詳しい作り方↓ 材料)) ・ごぼう　大きめ1/2本(小さめ1本) ・にんじん　1/2本 ★醤油　　大さじ1 ★酒　　　大さじ1 ★みりん　大さじ1 ★砂糖　　大さじ1 ★ほんだし　小さじ1/2 ・水　　　50cc ・白ごま　適量 作り方)) ①★の調味料を合わせておく ②ごぼう、にんじんどちらも千切り。ごぼうは水につけてアク抜きする ③フライパンにごま油→ごぼう→にんじんを入れて軽く炒める ④★の調味料を入れて、ごぼうの火が入りにくいので水も加えて、炒め煮にする ⑤時々混ぜながら、水分がなくなりごぼうが柔らかくなってきたら、白ごまを加えて出来上がり♡ 💡ポイント💡 ・冒頭にも書きましたが、甘めが好きな方は砂糖を入れ、さっぱりがお好みでしたら砂糖無しでもOKです ・お子さんで、ごぼうの固さが苦手な子もいるので、炒め煮にしてます！しっかり水分を飛ばすことで味が決まります👍 ーーーーーーーーーーー ここまで見ていただきありがとうございます✨ @yurimama_recipe 元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳 子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！ 作ってみたよ！こんなレシピが知りたい！子どもの好き嫌いで悩んでる！ 気軽にDM、フォローしてもらえたら嬉しいです☺️ #きんぴらごぼう #きんぴら #ごぼう #ごぼうレシピ #幼児食 #2歳ご飯 #時短レシピ #給食レシピ #子どもごはん