これ、発酵いらず✨ 仕込み5分！ 無添加の粉末だし麹✨ 発酵料理士インストラクターの みこままです😊 →@mikomama_recipe みんな、お味噌汁や料理のだしって どうしてる？ 市販のだしは 味がすぐ決まって便利だけど、 添加物がたくさん💦 無添加のだしは、お高い😭 以前は 無添加のだしパックを破って ちまちま使っていたんだけど、 なんだか味が決まらない… そんな私が辿りついた 自家製のだし麹✨ 自分の好みの分量で作れて コスパも良く、 腸活にもなる優れもの✨ 一度作っておけば、 毎日のお料理にサッとかけるだけで 味に深みも出て栄養価もアップ！ 楽チン便利だよー😊 和洋中、どれでもいける 味噌汁だけじゃなく、炒め物にも✨ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𓂑 𓌈 𐩢𐩺 𓊯 𖠚՜ ☕︎ 〈材料〉 昆布、20g 干し椎茸、20g 切り干し大根、30g かつお節、30g 乾燥米麹、20g 〈作り方〉 1、米麹以外の材料を乾煎りして湿気を飛ばします 昆布、干し椎茸は、手頃な大きさにちぎる 焦げやすいので、菜箸で混ぜながら、弱火で1〜2分でOK ２、1と米麹をフードプロセッサーに入れ、粉砕する ３、密閉容器に入れて完成！ 昆布や米麹は、かたいので粒が残ります。粉々にしたい場合はミルサーを使うとよいです🙆♀️ 分からないことがあれば、お気軽に質問くださいー😊 ！訂正！ 動画内で、米麹のところを「米粉」と記載してしまっています🙏 正しくは米麹です。米粉は入れません。 紛らわしくてごめんなさい😭🙏 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ぜひ保存して作ってみてね！ イイネ、フォロー、して下さると嬉しいです❣️ みこまま @mikomama_recipe 10代の頃からオーガニックや無添加が好き。 20代でマクロビや雑穀料理、自然食、色々勉強して、30歳でオーガニックカフェを始めたけど、出産後に色々挫折（パートナーシップ、仕事と子育ての両立、食へのこだわり、etc…） 結果… 今は 「頑張らない」 「沢山食べても罪悪感のない」 「家族みんなが美味しいねって笑顔で食べられる」 そんな、ゆる無添加&発酵レシピに辿り着きました✨ #無添加レシピ #無添加ごはん #腸活レシピ #親子ごはんの悩みサポート #だし麹 #粉末だしレシピ #自家製粉末だし #ゆる無添加ライフ
