👇 レシピはここをタップ 👇 　 他のレシピはこちらから 👉@nao_yasasii_gohan ☆_。～＊～。_☆_。～＊～。_☆ こんばんは！ 農家のおかんなおです❣️🙇‍♀️ いつもいいね♡や📝保存 ありがとうございます✨ とっても励みになります💖😆 ☆_。～＊～。_☆_。～＊～。_☆ これ1品で ボリューミー！ ゴーヤにひき肉を詰めて 焼いてみました。 ゴーヤの苦味と、ハンバーグが とっても合う〜☆ おかずにも、おつまみにも ピッタリです。 みんな作ってみてね～👍 『ゴーヤ 　　バーグ』 【材料】２人前 ◇ ゴーヤ　　　　 1本 ◇ 合い挽き肉　　250g （好きなひき肉でOK） ◇ 玉ねぎ(中)　　1/2個 （ひき肉に混ぜる） ◎ ニンニクチューブ 1cm ◎ 生姜チューブ　　 1cm ◎ 塩こしょう　　　少々 ※ 今回は、クレイジーソルトを 使いました。 （たれ） ◎ 酒・醤油・みりん 各大さじ2 ◎ 砂糖　　　　　　　 小さじ1 ◎ 酢　　　　　　　　 小さじ1 ・塩(下ごしらえ用)　少々 ・片栗粉　　　　 　少々 ・油　　　　　　 大さじ3 【下ごしらえ】 　 1）ゴーヤを洗って、輪切りにして 　 スプーン等で、中の種とわたを取る。 2） ゴーヤを耐熱皿に並べ、塩を振り 　 電子レンジ 600W 2分加熱 　※ 苦味が苦手な方は、この後 　　水に浸す。 3）たれは 混ぜておく。 【作り方】 ❶ 玉ねぎをみじん切りにする。 　ポリ袋に、ひき肉と玉ねぎと 　（ひき肉に混ぜる）調味料を入れて 　袋の上から揉んで、よく混ぜる。 ❷ 水気を拭いた ゴーヤを並べ 　 穴の中に ❶を入れる。 　隙間が出来ないようにたっぷり 　入れる。 ❸ 片栗粉を両面に軽くまぶす。 ❹ フライパンに 油を入れ 　 ゴーヤを焼いていく。 　いい感じに 焼き色がついたら 　ひっくり返してフタをして、 　3分蒸し焼きにする。 ❺ たれを入れて、もう一度 　フタをして１分蒸してから 　 煮からめる。 💡ポイント💡 ☆ ひき肉をたっぷり詰めないと 　ゴーヤとひき肉の間に隙間が出来て しまいます。 ☆ 最初にレンジでゴーヤを加熱する事で 　 蒸し時間を短縮しています。 (レンジを使わない場合の蒸し時間は､5～7分です｡) ☆ たれを入れる時に、油が多く出ていたら 　 キッチンペーパー等で、ふきとって ください。 　その方が 味がよくしみます。 ※ お店には売ってない1品が出来ますﾖ～！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ @nao_yasasii_gohan です。 最後まで読んでいただきありがとうございます 料理歴30年、農協の婦人部で『おかん達』と 料理教室をやっていた経験を活かし、 旬の野菜を使って作る。 『家族みんなが、健康になる 　簡単なのに美味しい！』料理を作りたい！ @nao_yasasii_gohan ◀タップしてフォローしてね🙌 コメント、DM大歓迎です 🙆‍♀️💕 分からないことがあれば何でも聞いてくださいね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #なお新鮮野菜レシピ #ゴーヤ #ひき肉 #夏野菜 #ゴーヤバーグ #ニガウリ #フライパンレシピ #簡単レシピ #農家のおかんの料理