⁡ こんにちは！ 元保育園栄養士のせきゆかです👩‍🍳 @mogmog_kidsgohan ⁡ ⁡ 今回は、保育園時代こどもに大人気でママさんたちにレシピを聞かれまくった、ブロッコリーを使ったレシピをご紹介します☺️ ⁡ ⁡ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ⁡ \ブロッコリーのカリカリじゃこサラダ/ ⁡ ・1歳から ⁡ ■材料 (大人2人、子供1人分) ⁡ ブロッコリー…1/2株 しらす(塩抜きする)…30g サラダ油…大さじ1/2 ⁡ [調味料] 酢…小さじ1 しょうゆ…小さじ1 ⁡ ⁡ ■作り方 1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鍋にブロッコリー、水(100cc)を入れて熱し、ふたをしてわいたら弱めの中火で3〜5分蒸す。ザルに広げて冷ます。 ⁡ 2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、しらすを入れてカリッとするまで中火で炒める。 ⁡ 3.ボウルに酢、しょうゆ、ブロッコリー、炒めたしらすを入れてよく混ぜる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ・ブロッコリーの固さは、お子さまに合わせて調整してください。長めに蒸す場合は、水がなくならないよう多めに入れてください。 ⁡ ・動画ではごま油を使用していますが、お子さまに合わせた油で作れます♪ ⁡ ・すりごまを加えるのもおすすめです。 ⁡ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ⁡ ⁡ 少ない水で蒸すことで、時短かつブロッコリーの甘さが凝縮！栄養も逃さず一石三鳥！！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 1児(1歳4ヶ月👧🏻)のママ、元保育園栄養士のせきゆかです👩‍🍳 ⁡ このアカウントでは ▶︎がんばりすぎなくてもおいしいごはん ▶︎ほぼ3stepで簡単レシピ ▶︎保育園の給食レシピ を主に紹介しています♪ ⁡ 日々のごはんや出来事はストーリーにて公開🌷 他のレシピはこちらから公開中！ 👉@mogmog_kidsgohan ⁡ いいねやコメントとっても励みになります！ 質問や感想、リクエストレシピなど、気軽にコメント・DMしてね〜☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ︎ ⁡ #離乳食 #補完食 #離乳食完了期 #離乳食レシピ #幼児食 #幼児食レシピ #保育園レシピ #こどもごはん #1歳ごはん #2歳ごはん #1歳ママ #1歳児ママ